Graved Lachs mit Dill und Rosato Rovere
Graved Lachs-Filet aus den Schweizer Alpen mit Dill, sanft gesalzen und fein geschnitten, präsentiert in einer hochwertigen Swiss Lachs Geschenkbox. Dazu passend: Rosato Rovere von Gialdi Vini SA aus dem Tessin, der von Küchenchefs ausgewählt wurde, um das zarte, von Dill geprägte Aromaprofil zu unterstreichen.
CHF 109.00
inkl. 8.1% MwSt.
500 g
CHF 21.80 / 100g
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Beschreibung
Purer Graved Lachs aus den Schweizer Alpen mit Dill, vollständig von unseren Experten zubereitet. Jedes Filet wird mit einer klassischen Mischung aus Dill, Salz und einem Hauch Zucker eingerieben, anschliessend 24 Stunden mariniert und danach nochmals mit frischem Dill verfeinert. Zum Schluss wird der Lachs sorgfältig von Hand in feine Tranchen geschnitten. So kommt seine zarte Textur zur Geltung und er ist im Handumdrehen servierbereit. Um das Erlebnis abzurunden, haben unsere Küchenchefs Rosato Rovere dazu ausgewählt, einen Ticino DOC Rosato di Merlot von Gialdi Vini. Der Rosé ist frisch und passt hervorragend zur feinen Dillnote des Graved Lachs. In der Nase zeigt er Rosen und Zitrusblüten, am Gaumen den Geschmack von Kirsche, Melone und weissem Pfirsich. Eine zarte, leicht geröstete Nuance erinnert an Vanille und Akazienhonig. Die lebendige Säure gibt dem Lachs zusätzliche Spannung und macht ihn ideal als Apéro oder Vorspeise. Enthält eine hochwertige Swiss Lachs-Geschenkbox.
Zutaten:
Kalt geräucherter Schweizer Lachs (Salmo salar), Speisesalz, Zucker, Dill. Rosato Rovere von Gialdi Vini, 750 ml
Sorgfältig geschnitten für optimale Textur und einfaches Anrichten.
Haltbarkeit:21 Tage. Gekühlt bei maximal 4 °C aufbewahren.
Vakuumverpackt.
Geliefert in einer kontrollierten, gekühlten Versandbox, die die optimale Temperatur bis zu 48 Stunden hält. Sie können Ihr bevorzugtes Lieferdatum beim Checkout auswählen. Für eine Lieferung am darauffolgenden Tag bestellen Sie bitte bis 12:00 Uhr, ausgenommen Samstag, Sonntag sowie an gesetzlichen Feiertagen.
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