In Swiss Lachs steckt Leidenschaft
Um unsere Farm kümmern sich Menschen, denen die Fische und ihre Umgebung wichtig sind. Von der Aufzucht bis zur Räucherei ist jeder Schritt geprägt von Präzision, Erfahrung und kompromissloser Qualität.
Was uns antreibt
Swiss Lachs steht für die Überzeugung, dass aussergewöhnlicher Lachs nur durch verantwortungsvoll geführte Aquakultur und konsequente Sorgfalt entsteht. Alles beginnt mit reinem Bergwasser und setzt sich im respektvollen Umgang mit den Fischen fort, jeden einzelnen Tag. Für den Erfolg ist die Zusammenarbeit des Teams wichtig: von der Arbeit auf der Farm bis zur Vorbereitung der einzelnen Produkte. Jedes Detail muss stimmen, sodass Sie diese besondere Qualität bei unseren frischen sowie unseren Rachlachs-Produkten schmecken können.
Mehr als 10 Jahre engagierte Lachszucht
Swiss Lachs wird gegründet
Mai 2013
Baubeginn in Lostallo
Juni 2015
Ankunft der ersten Lachseier
August 2016
Räucherei und Shop öffnen
July 2017
Start der Belieferung von Coop, Fischgeschäften und der Gastronomie mit Frischlachs.
September 2018
Umstellung auf grüne Energie mit Installation von Solarpanels
Juni 2023
Swiss Lachs expandiert nach Erstfeld
Juli 2024Unsere Werte
Respekt vor der Natur
Respekt vor der Natur beginnt damit, das reine Bergwasser zu schützen, auf das unsere Lachse angewiesen sind und Entscheidungen zu treffen, die die Umwelt sauber halten. Swiss Lachs arbeitet in allen Produktionsschritten verantwortungsvoll: von der Aufzucht bis zur Verarbeitung, mit dem Ziel, unseren Einfluss zu minimieren und die Balance des Ökosystems zu bewahren. Denn Qualität entsteht dort, wo alles beginnt: im Wasser.
Erfahrung und Know-how
Erfahrung und Know-how
Bei Swiss Lachs bedeutet das: jeden Schritt mit Präzision und Geduld auszuführen. Von der sorgfältigen Vorbereitung über das langsame Räuchern bis zum Filetieren per Hand entstehen aussergewöhnliche Produkte durch Erfahrung und Aufmerksamkeit. Das Ergebnis ist eine gleichbleibende Qualität, auf die Sie sich verlassen können und Produkte, die Schweizer Ansprüchen gerecht werden.
Transparenz
Wir zeigen bewusst, wie die Lachse bei Swiss Lachs aufgezogen, verarbeitet und geliefert werden. So wird nachvollziehbar, was hinter jedem Produkt steht: von den Bedingungen auf der Farm bis zu den Verfahren in der Räucherei. Diese Klarheit schafft Vertrauen und macht Qualität sichtbar.
Ein wirkliches Team
Die Zusammenarbeit macht aus Sorgfalt verlässliche Qualität. Von der Farm über die Verarbeitung bis zur Räucherei greifen alle Schritte ineinander und arbeiten mit klaren Standards und enger Abstimmung. So garantieren wir für jedes Produkt die gleiche Frische und Präzision.
Arbeiten bei Swiss Lachs
Offene Stellen
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