La comunità civica di Lostallo dice “sì” all’ulteriore sviluppo dell’acquacoltura sostenibile

SWISS LACHS è lieta del chiaro sostegno della Comunità civica di Lostallo al progetto per l’ulteriore sviluppo sostenibile dell’acquacoltura. Con l’approvazione della comunità, SWISS LACHS può porre la prossima pietra miliare per soddisfare la domanda di salmone in costante crescita con un salmone allevato in modo sostenibile e regionale.

Lostallo, Svizzera – 14 luglio 2023 – SWISS LACHS, pioniera dell’acquacoltura sostenibile, è lieta di aver ricevuto l’approvazione della Comunità civica di Lostallo. Come quasi 10 anni fa, la Comunità civica ha approvato l’utilizzo di una parte del terreno edificabile industriale per lo sviluppo di un allevamento ittico sostenibile. Con un forte impegno per la conservazione delle risorse naturali e il benessere dei pesci, SWISS LACHS mira a sviluppare la propria capacità produttiva nel modo più rispettoso possibile dell’ambiente. Ciò le consentirà di soddisfare la crescente domanda di salmone di alta qualità, prodotto localmente ed ecologico.

Dal 2013 SWISS LACHS ha ottenuto un notevole successo, offrendo a clienti e consumatori finali una gamma diversificata di specialità di salmone di alta qualità, allevate e lavorate in modo particolarmente sostenibile e rispettoso dell’ambiente. Grazie all’impiego di una tecnologia di ricircolo all’avanguardia e di tecniche di allevamento innovative, l’azienda fornisce costantemente prodotti eccellenti, mentre la sua impronta ambientale è molte volte inferiore a quella di qualsiasi prodotto di salmone importato grazie alla produzione locale.

«Siamo estremamente felici di aver ricevuto ieri sera l’approvazione della Comunità civica di Lostallo e ora procederemo con le discussioni con le autorità e le parti interessate per consolidare le esigenze di tutti gli stakeholder nel progetto finale. L’ampliamento è necessario per soddisfare la domanda in continua crescita del nostro salmone allevato in modo sostenibile e regionale. Questo sviluppo ci permetterà di dare un contributo positivo all’ambiente aumentando la quota di salmone prodotto in modo sostenibile. Inoltre, nei prossimi anni creeremo circa 20 nuovi posti di lavoro nei settori dell’acquacoltura, della lavorazione e affinamento del pesce e delle vendite», afferma Ronald Herculeijns, presidente del consiglio di amministrazione e cofondatore di Swiss Alpine Fish AG.

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Per richieste da parte dei media, si prega di contattare:

Ronald Herculeijns, Swiss Alpine Fish AG
E-mail: info@swisslachs.com
Telefono: +41 91 291 01 01

Per candidature nei settori dell’acquacoltura, della lavorazione e affinamento del pesce e delle vendite, scrivere a
info@swisslachs.ch.

Informazioni su Swiss Alpine Fish AG

L’azienda è specializzata nella produzione di pesce di alta qualità e utilizza tecniche di allevamento innovative per garantire sia il benessere dei pesci sia un impatto ambientale minimo. Il salmone atlantico viene allevato nell’impianto indoor di Lostallo, nei Grigioni. L’impianto utilizza le tecnologie più moderne. Questo lo rende uno degli allevamenti ittici più puliti e sostenibili al mondo.

Swiss Alpine Fish AG alleva i salmoni secondo i più elevati standard qualitativi e punta coerentemente sulla sostenibilità a tutti i livelli. I salmoni sono privi di ormoni, antibiotici e altre sostanze chimiche nocive. Il risultato è un salmone fresco e sano, che non inquina l’ambiente né gli ecosistemi. La tecnologia a circuito chiuso è particolarmente efficiente dal punto di vista delle risorse e riduce il fabbisogno di acqua dolce al 2–5%.

Nel 2022 sono stati raccolti complessivamente circa 95’000 pesci e trasformati in raffinate specialità di salmone.