Côté de saumon fumé avec Bianco Rovere
Pur côté de saumon fumé des Alpes suisses, présenté dans un coffret cadeau premium Swiss Lachs. Accompagné du Bianco Rovere de Gialdi Vini, sélectionné par des chefs pour accompagner parfaitement la saveur douce et harmonieusement équilibrée du saumon.
CHF 160.00
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1000 g
CHF 16.00 / 100g
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Description
Pur côté de saumon fumé des Alpes suisses, préparé avec soin par nos experts du fumoir selon des techniques traditionnelles. Dès le prélèvement, le saumon est mis une nuit dans une saumure légère, puis fumé en douceur jusqu’à 24 heures sur un mélange de bois de hêtre et de chêne soigneusement sélectionnés. Associé par nos chefs au Bianco Rovere de Gialdi, du Tessin, choisi pour accompagner la saveur douce et parfaitement équilibrée du saumon. Le vin apporte fraîcheur et élégance à la fumée délicate, pour un accord tout en harmonie. Comprend un coffret cadeau Swiss Lachs de haute qualité.
Ingrédients :
Saumon suisse fumé à froid (Salmo salar), sel. Bianco Rovere (Gialdi Vini), 750 ml.
Durée de conservation :21 jours. À conserver au réfrigérateur à une température maximale de 4 °C.
Sous vide. Comprend un coffret cadeau Swiss Lachs de haute qualité.
Livré dans une boîte d’expédition réfrigérée et contrôlée, maintenant une température optimale jusqu’à 48 heures. Sélectionnez votre date de livraison préférée lors du paiement. Pour une livraison le lendemain, la commande doit être passée avant 12h00, hors samedis, dimanches et jours fériés.
Nous vous invitons chez nous
Vous vous êtes déjà demandé comment notre saumon est élevé en Suisse ? Découvrez notre ferme dans les Alpes et voyez où notre saumon prend vie. Observez nos poissons évoluer dans une eau pure, recyclée, et rencontrez les équipes qui en prennent soin chaque jour. Chez nous, la transparence n’est pas qu’une promesse : c’est une porte ouverte.
Swiss Lachs Farm
Fumoir Alpin
Système de filtration d'eau
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EEAU RÉUTILISÉE
100
DES DÉCHETS VALORISÉS EN BIOGAZ
100
ÉNERGIE VERTE
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