Abendessen
30min 
2 Dieses Rezept entführt Sie in die Welt der peruanischen Küche. Bei einem Ceviche wird der rohe Fisch ganz…
Heimat des Pure Alpine Salmon
Nachhaltig in Graubünden inmitten der Schweizer Alpen aufgezogen
UMWELTFREUNDLICH 
SCHNELLE LIEFERUNG 
LOKAL PRODUZIERT 
PARASITENFREI 
ANTIBIOTIKAFREI
UMWELTFREUNDLICH
SCHNELLE LIEFERUNG
LOKAL PRODUZIERT
PARASITENFREI
ANTIBIOTIKAFREI Wir laden Sie zu uns ein
Möchten Sie wissen, wie Swiss Lachs aufwächst? Schauen Sie sich in unserer Farm auf dem Land um, wo unsere Lachse zum Leben erwachen. Beobachten Sie die Fische in klarem, gefiltertem Bergwasser und lernen Sie das Team kennen, das sich jeden Tag um alles kümmert. Transparenz ist für uns nicht nur ein Versprechen.
Swiss Lachs Farm, Lostallo
Swiss Lachs Räucherei
Wasserfiltersystem
98
AUFBEREITETES WASSER
100
DER ABFÄLLE WERDEN ZU BIOGAS VERWERTET
100
GRÜNER ENERGIE
Favorit von lokalen Familien und Sterneköchen
Schweizer Handwerk, moderne Nachhaltigkeit
Swiss Lachs ist die erste Farm für atlantischen Lachs der Schweiz und zählt zu den nachhaltigsten Aquakulturen weltweit. In einem geschlossenen Kreislauf wird das Bergwasser in sieben Filtrationsstufen aufbereitet und zu 98% wiederverwendet. Der gesamte Betrieb läuft mit 100% grüner Energie und Nebenprodukte werden konsequent weiterverwertet, um unsere Abfälle zu verringern und die Umgebung zu schützen.
Dieses sorgfältig kontrollierte und stressfreie Umfeld ermöglicht es, dass unsere Lachse ohne Antibiotika, ohne Hormone und ohne Parasiten sind. Durch die besonderen Bedingungen kommt der natürliche Geschmack des Lachses gut zur Geltung.
Wir verbinden Farm und Räucherei an einem Ort. Der Lachs wird nach Bestellung verarbeitet und frisch geliefert. Dies ist bei importiertem Fisch nicht möglich. Deshalb entscheiden sich renommierte Köche, die besten Restaurants und lokale Familien für Swiss Lachs. Kompromisslose Qualität und Geschmack zählen. Entdecken Sie Swiss Lachs und schmecken Sie den Unterschied
Mit dem Gourmet Club mehr Geniessen
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10% Rabatt auf alle Lachsbestellungen -
50% auf die Versandkosten
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Ein leckeres Geschenk zum Jahrestag
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Zugang zu exklusiven Member-Vorteilen und Specials
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Frischegarantie
Den Unterschied schmecken
Frischer und nachhaltiger Lachs verdient besondere Anlässe. In unserer Rezeptsammlung, die aus einfachen Gerichten und echten Highlights besteht, finden Sie die Favoriten der Community sowie von Chefköchen.
Abendessen
30min
2 
Abendessen
30min
4 Ob für ein romantisches Dinner zu zweit oder für ein Feiertagsmenü. Wenn das Menü ein wenig edler ausfallen…
Abendessen
Frühstück
25min
4 Normalerweise wird ein Tatar mit Rindfleisch zubereitet. In unserem Fall greifen wir natürlich zu Frischlachs. Zusammen mit Avocado…
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